灰树花烧排骨
主料：灰树花、排骨、生抽、料酒
辅料：冰糖、葱、姜、大料、鸡精
口味：咸鲜
功效：和胃、降逆止呕、健脾
烹调步骤：
1. 将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用；
2. 灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用；
3. 焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；
4. 倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开；
5. 烧开后，转至中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可，出锅前加入1勺鸡精提味。