干煸茶树菇

主料：鲜茶树菇、猪肉、青、红椒

辅料：大蒜、姜、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油

功效：止泻、健脾、利水

烹调步骤：

1. 准备食材:茶树菇洗净，猪肉剁成肉末，青红椒切丝，姜和蒜切碎末。

2. 锅中烧开水放入茶树菇，焯一分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。

3. 另起锅放适量油烧热后，放入肉末炒至发白状态。
4. 放入姜、蒜末炒出香味。

5. 调入适量的生抽和料酒炒匀。

6. 放入茶树菇煸炒5分钟左右至茶树菇变成焦黄色。

7. 放入青、红椒翻炒均匀。

8. 调入盐和鸡精，加入一汤匙蚝油翻炒均匀即可。