香菇青菜

主料：香菇、青菜

辅料：油、蒜、醋、生抽、蚝油、白糖

烹调步骤：

1.青菜掰开洗干净，锅里焯水，放少量油、食盐

2.香菇洗干净，用小刀划成米字形

3.大蒜切碎

4.准备耗油

5.碗里倒适量耗油、醋、生抽、白糖、勾芡粉，在加入两勺清水待用

6.焯水捞出摆盘

7.锅里热油，爆香蒜末

8.放入香菇爆炒

9.倒入调好的料汁

10.加入少许鸡精调味，收汁出锅