鸡肉片鲍鱼菇

主料：鲍鱼菇、鸡肉

辅料：橄榄油、盐、鸡胸脯肉、姜、葱、香菜、九层塔

烹调步骤：

1.准备好食材：鲍鱼菇、腌好的鸡肉、九层塔、姜、葱、香菜。

2.平菇洗摘干净，姜、葱、九层塔、香菜等切好备用。

3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入葱白与姜爆香。

4.倒入腌好的鸡肉片翻炒片刻。

5.将鲍鱼菇倒入大火翻炒。

6.这种鲍鱼菇特别容易出水，所以一定要大火。

7.调入适量盐、胡椒粉、再将九层塔、香菜、葱叶等倒入。

8.翻炒均匀，勾生粉芡熄火。